辣椒收割機是一種大型的收獲機器，它能夠將收割、脫粒等過程統一起來，輕松地從田地里直接獲取糧食。辣椒收割機大大提高了生產效率，有效降低勞動成本，將農民從繁重的體力活動中解放出來。
由于各種農作物的收獲期都比較短，為保證農作物適時收獲，農民朋友都需要有較高效率的收割機，以減少作物在田間的損耗。另外，收割機的效率比較高，可以節省作業時間，這樣就能為更廣的區域服務。只是，辣椒收割機科技含量高、結構相當復雜，只有按照一定的規范標準操作，才能提高效益，避免事故。
辣椒小常識：
每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。
辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。
一、促進血液循環助長壽
辣椒具有一定的刺激性，能促進血液循環，加快新陳代謝的速率，可以緩解女性怕冷、凍傷、血管性頭疼等癥狀，辣椒還能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，緩解多種疾病。
二、治療咳嗽感冒
辣椒富含維生素C，對于心臟病與冠狀動脈硬化有一定的緩解作用，而且還能降低膽固醇。辣椒中含有豐富的抗氧化物質，可以有效預防癌癥以及其他慢性疾病；辣味食物具有通利肺氣，促使呼吸道暢通的作用，有效治療感冒咳嗽。
三、預防膽結石
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，可緩解病情。
四、改善心臟功能
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進血液循環。
五、降血糖
根據科學實驗與臨床實驗表明，辣椒素能降低血糖含量。
六、健胃、助消化
辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內異常發酵。辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。