山東電熱鍋給我們帶來了很大的方便，那么同時這也是源于設備的自身的原理，其中產品的原理是在大量觀察、實踐的基礎上，經過歸納、概括而得出的其中共分為了2大方面：
　　1、保溫過程
　　電熱鍋煮飯過程完成后便進入保溫過程，由于ST1和ST2都已斷開，故電流只能經發光二極管VD6流入，于是VD6亮，由于R3較大，回路中總電流便減小了，經過發熱器和VD4的電流都減小了，發熱器發熱減少且VD4幾乎不亮，發熱減少導致電熱鍋內溫度降低，當溫度降到T1時，ST2自動合上，發熱又開始增加，如此反復以保證電熱鍋內溫度不至于過低。
　　2、煮飯過程
　　將電熱鍋SA打到煮飯檔，并合上ST1，由于開始煮飯時溫度較低，ST2處于自動合并狀態，R3所在這條支路被短路，且由于二極管的單向工作原理，故從L極流入的電流只能經發熱器和發光二極管VD4回到電源的N極，即發熱器發熱和煮飯指示燈亮（煮飯過程中電流是不可能由N極流入的，因為VD4和VD7只能單向導電）故煮飯過程中電流只能間斷性的從L極流入而形成脈沖電流，由于交流電的頻率特性，該電流可以看成連續的，發熱器在電流作用下發熱使鍋內溫度升高。
　　同時當溫度達到一定的溫度T1后，ST2受溫度的影響自動斷開，但此時ST1仍是合上的，溫度繼續升高，當溫度達到T2時，ST1也斷開，即完成電熱鍋煮飯過程，由此可見，該產品工作的時候是有一定的規律的，從而順利的完成該過程，突出了自身的更高效特性！如果您還想要了解更多的知識，就在http://www.hongxingdrg.com網站，歡迎您的繼續關注！